ҚҺĿđõóŋ
مشرف الاكوااد
 الْمَشِارَكِات: : 1900
 الْنِّقَاط : 2869
 السٌّمعَة : 2
 | | موضوع: الأرز باللحم الأحد أغسطس 15, 2010 4:27 am | |
| +---- -المقادير
3 كوب أرز
400 جم لحم
مقطع
1 كوب زيتون محشي
2 حبة طماطم, مطحونة
4 ونصف كوب ماء مغلي
4
م طعام زيت زيتون
1 حبة بصل متوسطة, مقطعة
1 م طعام ثوم, مفروم
2
مكعب مرق بقر
ربع كوب بقدونس مفروم
نصف م صغيرة فلفل أسود
2 م
صغيرة ملح (حسب الرغبة)
الطريقة :
1.
اغسلي الأرز جيدا مع تغيير الماء عدة مرات حتى يصبح الماء صافيا, ثم انقعي
الأرز في ماء دافيء مملح لمدة 30 دقيقة.
2. أثناء ذلك, سخني الزيت
في وعاء متوسط ثم أضيفي البصل و حركي لمدة 2 - 3 دقائق ثم اضيفي قطع اللحم,
الثوم, و البهارات و حركي باستمرار حتى تحمر قطع اللحم من كل الجهات لمدة 5
دقائق.
3. أضيفي الطماطم المطحونة و الزيتون و اطبخي لمدة8 -
10دقائق ثم أضيفي المرق و سخني حتى الغليان.
4. صفي الأرز جيدا من
ماء النقع و أضيفيه إلى الوعاء ثم اتركي الأرز يغلي لمدة 5 دقائق.
5.
غطي الوعاء و اطبخي الارز على نار هادئة حتى ينضج لمدة 15 – 20 دقيقة.
أضيفي
البقدونس المفروم إلى الأرز و اخلطي جيدا. |
|
alaseel
...::|مشرف دردشة|::...
الجنس :  الْمَشِارَكِات: : 1272
الْنِّقَاط : 1745
السٌّمعَة : 1
| | موضوع: رد: الأرز باللحم الأحد أغسطس 15, 2010 1:44 pm | |
| مشكووووووووور على الموضوع ....... |
|
the ghost
...::|مشرف دردشة|::...
الجنس : الْمَشِارَكِات: : 580
الْنِّقَاط : 634
السٌّمعَة : 0
 العمر : 27
| | موضوع: رد: الأرز باللحم الأربعاء أغسطس 18, 2010 4:55 am | |
| |
|
mr.english
عضو ناري
الْمَشِارَكِات: : 817
الْنِّقَاط : 822
السٌّمعَة : 1
| | موضوع: رد: الأرز باللحم الأربعاء أغسطس 25, 2010 3:41 pm | |
| الله يعطيك العافية .....
موضوع أكثر من رائع ......... |
|
