الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  اليوميةاليومية  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  الأعضاءالأعضاء  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

شاطر | 
 

  عجة بالفرن مع صلصة البشاميل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
admin
...::|مدير العام|::...

avatar

البلد :
الجنس : ذكر الْمَشِارَكِات: الْمَشِارَكِات: : 1818
الْنِّقَاط الْنِّقَاط : 306016
السٌّمعَة السٌّمعَة : 2

مُساهمةموضوع: عجة بالفرن مع صلصة البشاميل   الجمعة سبتمبر 17, 2010 1:03 pm

[center]

عجة بالفرن مع صلصة البشاميل




[b]المقادير:


*100غ أو قرن متوسط الحجم من الفليفلة الخضراء مقطع إلى مكعبات صغيرة

*120غ أو 2 كوسا مقطعتان إلى مكعبات صغيرة

*بصلة
[/b]

متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات صغيرة

*150غ أو حبة بطاطا متوسطة الحجم مقشرة ومبشورة

*100غ أو حبة بندورة متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات صغيرة

*4/1 كوب بقدونس ونعناع طازج مفروم فرماً ناعماً

*10 بيض

*1 مغلف 10غ مغلف بودرة مرقة الدجاج ماجي

*2/1 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأسود

*4/1 ملعقة صغيرة من مسحوق كبش القرنفل

*3 ملعقة كبيرة زبدة مذوبة

خلطة البشاميل:

*4 كوب أو لتر حليب

*1 مغلف ماجي أسرار خلطة البشاميل

*2 كوب أو 200 غ جبنة بيضاء أو تشيدر صفراء، مبشورة




طريقة التحضير:


*تمزج الفليفلة الخضراء مع الكوسا،
البصل، البطاطا، الطماطم، البقدونس، النعناع، البيض، مغلف بودرة مرقة
الدجاج ماجي، الفلفل الأسود، كبش القرنفل والزبدة في وعاء كبير.

*تمزج المكونات جيداً ثم يسكب المزيج في صينية 30 سنتميتر x 24 سنتميتر.

*يمزج الحليب في قدر مع ماجي أسرار خلطة البشاميل ويغلى المزيج، ثم يترك
على نار هادئة لمدة تتراوح بين دقيقتين و3 دقائق مع التحريك باستمرار حتى
تصبح الصلصة كثيفة.

*تسكب صلصة البشاميل فوق مزيج البيض؛ ثم ترش الجبنة على الوجه.

*تخبز العجة في الفرن على حرارة 185 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 20 و25 دقيقة أو حتى تنضج، وحتى يصبح لون الوجه بنياً ذهبياً.

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://arbfor.yoo7.com
الشقويرى
...::|مدير العام|::...

avatar

الْمَشِارَكِات: الْمَشِارَكِات: : 1164
الْنِّقَاط الْنِّقَاط : 1359
السٌّمعَة السٌّمعَة : 0

مُساهمةموضوع: رد: عجة بالفرن مع صلصة البشاميل   الجمعة سبتمبر 24, 2010 2:34 pm

شكرا لك ياغالى بإنتظار القادم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 

عجة بالفرن مع صلصة البشاميل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: منتديات الأسرة المسلمة ::  المطبخ العربي والعالمي-

 


Copyright © 2011
.:: جميع الحقوق محفوظه لمنتدى ويندوز فور © ::.
جميع المواضيع و الردود تعبر عن رأي صاحبها ولا تعبر عن رأي إداره منتدى ويندوز فور بــتــاتــاً
»» إبراء ذمة إدارة المنتدى ، امام الله وامام جميع الزوار والاعضاء، على مايحصل من تعارف بين الاعضاء او زوار على مايخالف ديننا الحنيف، والله ولي التوفيق

© phpBB | Ahlamontada.com | منتدى مجاني للدعم و المساعدة | إتصل بنا | التبليغ عن محتوى مخالف | الحصول على مدونة