هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

شاطر | 
 

  مقلوبة الدجاج بالباذنجان ..

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ҚҺĿđõóŋ
مشرف الاكواادҚҺĿđõóŋ

الْمَشِارَكِات: الْمَشِارَكِات: : 1900
الْنِّقَاط الْنِّقَاط : 2869
السٌّمعَة السٌّمعَة : 2

 مقلوبة الدجاج بالباذنجان .. Empty
مُساهمةموضوع: مقلوبة الدجاج بالباذنجان ..    مقلوبة الدجاج بالباذنجان .. Emptyالأحد أغسطس 15, 2010 4:14 am

مقلوبة الدجاج بالباذنجان واللحمة
 مقلوبة الدجاج بالباذنجان .. Bbbb_019

مقلوبة الدجاج بالباذنجان واللحمة

 مقلوبة الدجاج بالباذنجان .. Bbbb_002

المقادير

فروج
لحمة ناعمة
رز
باذنجان
توابل /ملح / بهار/ فليفلة
سمنة
مرقة فروج او ماء حسب الرغبة
لتزين الوجه صنوبر ولوز
زيت للقلي
طريقة العمل


يسلق الدجاج مع أي نوع من المطيبات حتى تنضج. يُنزع جلدها وعظمها وتُقطّع إلى رقائق سميكة ويترك على جنب

يقشر الباذنجان ويقطع شرائح ويملح ثم يصفى ويقلى في الزيت حتي يتحمر جيداً. ويترك على جنب
يحمص اللوز والصنوبر و يترك على جنب

 مقلوبة الدجاج بالباذنجان .. Bbbb_003

ناتي بالطنجرة ونضيف سمنة ونضيف اليه اللحمة ونقليها جيدا بعد اضافة
التوابل وعندما تنضج اللحمة ناتي بشرائح الباذنجان المقلي ونصفه على
اللحمة

 مقلوبة الدجاج بالباذنجان .. Bbbb_005

ثم ناتي بالفروج المقطع ونصفه على الباذنجان وبالنهاية نكون قد غسنا الرز
جيدا ونصفه على الفروج ثم نضيف مرقة الفروج او الماء قليل من الملح ونغطيه

 مقلوبة الدجاج بالباذنجان .. Bbbb_006

 مقلوبة الدجاج بالباذنجان .. Bbbb_009

 مقلوبة الدجاج بالباذنجان .. Bbbb_010



وعندما يبدأ الغليان نخفف تحته حتى ينضج وبعدها نرفعه من على النار

 مقلوبة الدجاج بالباذنجان .. Bbbb_011

فعند التقديم تقلب الطنجرة رأساً على عقب على طبق للتقديم وتزين بالمكسرات وتصبح بهذا الشكل

 مقلوبة الدجاج بالباذنجان .. Bbbb_019

 مقلوبة الدجاج بالباذنجان .. Bbbb_017

تنبيهـٌ: التأكّد من عدم تحريك المزيج بعد إضافه الأرز، وإنّما هزّ الطنجرة هزّاً خفيفاً.


بالعافية ع ألوبكمـ ..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
alaseel
...::|مشرف دردشة|::...

avatar

الجنس : ذكر الْمَشِارَكِات: الْمَشِارَكِات: : 1272
الْنِّقَاط الْنِّقَاط : 1745
السٌّمعَة السٌّمعَة : 1

 مقلوبة الدجاج بالباذنجان .. Empty
مُساهمةموضوع: رد: مقلوبة الدجاج بالباذنجان ..    مقلوبة الدجاج بالباذنجان .. Emptyالأحد أغسطس 15, 2010 2:10 pm

مشكووووووووور على الموضوع .......
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://almr.r3r.info
the ghost
...::|مشرف دردشة|::...

the ghost

الجنس : ذكر الْمَشِارَكِات: الْمَشِارَكِات: : 580
الْنِّقَاط الْنِّقَاط : 634
السٌّمعَة السٌّمعَة : 0
العمر العمر : 27

 مقلوبة الدجاج بالباذنجان .. Empty
مُساهمةموضوع: رد: مقلوبة الدجاج بالباذنجان ..    مقلوبة الدجاج بالباذنجان .. Emptyالأربعاء أغسطس 18, 2010 4:53 am

ميرسى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
mr.english
عضو ناري
avatar

الْمَشِارَكِات: الْمَشِارَكِات: : 817
الْنِّقَاط الْنِّقَاط : 822
السٌّمعَة السٌّمعَة : 1

 مقلوبة الدجاج بالباذنجان .. Empty
مُساهمةموضوع: رد: مقلوبة الدجاج بالباذنجان ..    مقلوبة الدجاج بالباذنجان .. Emptyالخميس أغسطس 26, 2010 7:34 am

الله يعطيك العافية .....

موضوع أكثر من رائع .........
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Lovely Girl
...::|مشرفة عـام |::...

Lovely Girl

الجنس : انثى الْمَشِارَكِات: الْمَشِارَكِات: : 954
الْنِّقَاط الْنِّقَاط : 1537
السٌّمعَة السٌّمعَة : 1
العمر العمر : 28
الموقع : تاج الرحمة

 مقلوبة الدجاج بالباذنجان .. Empty
مُساهمةموضوع: رد: مقلوبة الدجاج بالباذنجان ..    مقلوبة الدجاج بالباذنجان .. Emptyالثلاثاء أغسطس 31, 2010 5:28 am

موضوع رائع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الشقويرى
...::|مدير العام|::...

الشقويرى

الْمَشِارَكِات: الْمَشِارَكِات: : 1164
الْنِّقَاط الْنِّقَاط : 1359
السٌّمعَة السٌّمعَة : 0

 مقلوبة الدجاج بالباذنجان .. Empty
مُساهمةموضوع: رد: مقلوبة الدجاج بالباذنجان ..    مقلوبة الدجاج بالباذنجان .. Emptyالجمعة سبتمبر 24, 2010 3:20 pm

شكرا لك ياغالى بإنتظار القادم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 

مقلوبة الدجاج بالباذنجان ..

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

 مواضيع مماثلة

-
»  مقلوبة الدجاج بالباذنجان ..
» الدجاج ومايسببه من امراض * نصيحة لعلك تقبلها

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: منتديات الأسرة المسلمة ::  المطبخ العربي والعالمي-

 


Copyright © 2011
.:: جميع الحقوق محفوظه لمنتدى ويندوز فور © ::.
جميع المواضيع و الردود تعبر عن رأي صاحبها ولا تعبر عن رأي إداره منتدى ويندوز فور بــتــاتــاً
»» إبراء ذمة إدارة المنتدى ، امام الله وامام جميع الزوار والاعضاء، على مايحصل من تعارف بين الاعضاء او زوار على مايخالف ديننا الحنيف، والله ولي التوفيق

©phpBB | Ahlamontada.com | منتدى مجاني للدعم و المساعدة | التبليغ عن محتوى مخالف | آخر المواضيع