اضرار مادةE621 وما شابهها
( مونو صديوم جلتوميت msg)
مادة مسرطنة
والأنزيم الفعال بهذه المادة يستخرج من أحشاء الخنزير - وهذه المادة متوفرة
في شعيرية الأندومي والماجي الأبيض وتم ذكرها على المنتج بالرمز (e621)

وماده e621 معروف عنها انها تسبب السمنه
واليكم بعض من المعلومات عن هذه الماده

مادة هي e621 او msg , احادي غلوتاميت الصوديوم او مونوصوديوم غلوتاميت ، اجينوموجو فما هي هذه المادة
تم
تصنيع هذه المادة اوائل القرن الماضي و اطلق عليها اسم اجينوموجو في
اليابان و هي تستخدم بشكل واسع في المطبخ الصيني و الاسيوي عموما و تضاف
لاعطاء الطعام نكهة الطعام الطازج و تعزز من الشعور بالطعم القوي للطعام
لذلك فهي تصنف من المواد معززة النكهات
هذه المادة انتشرت بشكل هائل في
عدد لا يصدق من المنتجات الغذائية كالمعلبات و حليب الاطفال و اغذية
الاطفال و و مكعبات النكهة التي تضاف للمرق و الرز و الماكولات السريعة حيث
تستخدمها هذه المطاعم لاخفاء تدني جودة مكونات اغذيتها و اعطائها طعما
طازجا كما ان هذه المطاعم تستخدمها لكي تعطي المقليات و اخص شي الدجاج
المقلي شكل الكريسبي و تطلق عليها اسم الخلطة السرية !!!!!!
و قد اكتشف
قبل اشهر في معهد عالمي متخصص بابحاث السرطان بالهند في دراسة اجريت على
130 مريض انها كانت المسبب الاول لسرطان المعدة و القولون و المستقيم ، كما
انها من مسببات ارتفاع ضغط الدم و السكر و تدمر خلايا الدماغ بالاخص عند
الاجنة اذا ما تم تناولها من قبل الام الحامل بكثرة و قد حذرت منظمة الصحة
العالمية من هذه المادة و اعلنت انها من المواد الضارة جدا سنة 2004م
لكن ما علاقة هذه المادة بالسمنة !!!!
اكتشف
ان هذه المادة هي المادة المحرضة على تناول كميات اكبر من الطعام كما انها
تزيد الوزن بشكل غير متوقع و ذلك بعد ان تم اجراء عدة تجارب على حيوانات
مخبرية حيث ازداد وزن الحيوانات التي اضيف اليها مادة مونوصوديوم غلوتاميت
في طعامها اضعاف اضعاف ما زادت به حيوانات المجموعة الاخرى التي لم يحوي
طعامها على هذه المادة و بالتالي فان داء السمنة عند تناول اغذية تحتوي على
هذه المادة امر متوقع و الغريب بالامر ان المنتجين للمواد الغذائية بداو
يخفون هذه المادة باسماء و رموز اخرى فمرة تشاهد على العلبة رمز e621 و مرة
تشاهد اي 621 او msg و مرة تشاهد كلمة جلوتاميت و مرة مالتوديكسترين و
جيلاتين او كلمة معززات نكهة
بعض المواد الضارة التي تحتويها المواد الغذائية وتسبب أخطر الامراض:ــ

1- اورام مختلفة:
E102 , E129 , E530

2- تلف كروموسومي او تغير في الجينات:
E102, E110, E127, E154, E239, E626, E954

3- الحكة او الطفح الجلدي:
E102, E110, E160b, E220, E228, E235, E239, E320, E321, E635, E904, E1520

4- النشاط المرضي المفرط:
E102, E107, E110, E123, E151, E160b, E210, E212, E214, E219, E250, E252, E319, E320, E321, E621

5- حساسية:
E110,E114, E119, E124, E129, E131, E132, E133,
E155, E200, E210, E211, E212, E213, E310, E312,
E319, E320, E321, E421, E422, E901, E903, E928

6- الربو:
E107, E122, E123, E124, E155, E210, E219, E220, E228, E310, E312, E422, E621, E928

7- السرطان:
E123, E124, E127, E129, E151, E239, E249, E250, E252, E320, E321, E407, E553a+b, E905, E907, E951, E954

8- اضافات لا يسمح باستخدامها في اغذية الاطفال:
E270, E296, E310, E312, E320, E321, E420, E421, E620, E621M E627, E631, E635

9- اضطرابات معوية معدية:
E110, E150, E220, E228, E235, E239, E310, E312, E320, E321, E385, E412, E420, E461, E622, E924, E951

10- اضطرابات في الكلية او اضطرابات بولية:
E110, E220, E228, E236, E237, E238, E239, E261, E385, E 421, E510, E554, E556, E622

11- غثيان وقيء:
E110, E131, E132, E319, E320, E321, E412, E421, E408, E622, E924, E951

12- الصداع والشقيقة:
E249, E250, E280, E422, E621, E952, E951

13- تشوهات في الاجنه:
E123, E151, E951, E952

14- دوخة:
E249, E250, E320, E321, E951

15- تقلص شعبي او صعوبة في التنفس:
E123, E127, E131, E132, E249, E250, E252

16- اضطرابات قلبية:
E154, E1520

17- اضطرابات في الغدة الدرقية:
E127, E102

18- اضطرابات عصبية:
E210, E621

19- الزهايمر:
E554, E556



20- انحلال العظام او تشوهات:
E154, E173, E554, E556

21- يسبب مرض النقرس:
E626, E627, E631, E635

22- اضطرابات في النظر:
E951

23- انخفاض القدرة على التكاثر والاخصاب:
E621, E952

24- تقلصات عضلية:
E385, E924, E951

25- السكري:
E951

26- انخفاض عدد كريات الدم البيضاء:
E150 a,b,c,d

27- ارتفاع ضغط الدم:
E132

28- انخفاض في الضغط:
E131

29- اضطرابات في الكبد:
E220, E228

30- اسهال:
E421, E420, E150a,b,c,d

31- اضطرابات في المشيمة:
E554, E556

32- تلف في المخ:
E621, E620

33- قرحة:
E508

34- يؤثر على الهيموجلوبين:
E536

35- الام في الصدر:
E621

36- الصرع:
E951

37- فقدان الذاكرة:
E951
38- ارتفاع كوليسترول الدم:
E950

39- ارتفاع مستوى السكر:
E422
فلا تنسوا ان تقرءوا محتويات كل شي يأكل تشترونه و التأكد من عدم احتوائه على هذه المواد الضارة
ارجو ان تستفيدوا بهذا البحث وتتمهلوا عند شراء اى ماكولات وخلافهوتقرأوا مكونتها

ثانكس

مشكووور

ثانكس

مشكور يا غالي

يعطيك العافيه

شكرا ياباشا